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韭菜炒雞蛋怎麼做最好吃

知識 更新时间:2024-12-22 09:13:27

方法如下:

1、準備半斤韭菜、四個雞蛋、适量鹽、少許味精、料酒、食用油;

2、将韭菜搞洗幹淨,控幹水分後切成3厘米長的段待用;

3、雞蛋打入碗内,加料酒、食鹽、味精攪打均勻;

4、炒鍋加較多底油,燒至五六成熟,倒入韭菜煸炒;

5、待韭菜斷生,迅速倒入雞蛋液翻炒,一切翻炒一邊淋上少量油,待雞蛋液凝固至熟,即可裝盤上桌。

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