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黃油手抓餅的做法

生活 更新时间:2024-10-05 07:35:31

  1、溫水(50度左右)分次倒入面盆裡。

  2、和成面團後,加入黃油。繼續揉成光滑的面團,醒二十分鐘。

  3、黃油塊用微波爐叮成液體狀。加入面粉!攪拌成可流動的糊狀。

  4、将醒好的面團分割成七份。将面擠擀成長條狀,抹上黃油糊。成“Z”字型折疊,并拉長。

  5、尾端壓在底下。擀成圓形!餅胚用油紙隔開,進冷凍室保存。

  6、烙餅時,用鏟子怼餅胚,更易起層哈!打個雞蛋,放點鹽,倒入鍋裡,再放熟餅胚。雞蛋膨脹,就可以出鍋了。

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