1、南瓜削去表皮,将南瓜去瓤,切片。南瓜子洗淨用烤箱烤黃或者用幹鍋小火炒香就是很好吃的南瓜子。
2、上火蒸軟(10-15分鐘),将蒸軟的南瓜用勺摁成大塊,放入攪拌機中攪成泥。
3、将南瓜泥倒入鍋中,小火加熱,加入牛奶和淡奶油,不斷用勺攪動避免沾鍋,加熱到燙即可,用糖調味。
4、盛出後可用淡奶油和熟芝麻作裝飾,滴一點淡奶油和黑芝麻末。
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