冷面怎麼做快?剛買來的冷面是幹的,要用涼水泡30分鐘泡軟,現在小編就來說說關于冷面怎麼做快?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
剛買來的冷面是幹的,要用涼水泡30分鐘泡軟。
泡冷面的時間把黃瓜切絲,大蒜切碎,在切少許香菜,這幾種配菜是缺一不可的,還可以準備個熟雞蛋,煮熟的牛肉和少許的辣白菜沒有也可以不放
現在來調冷面的汁,用一大勺白糖加一大勺醋在加适量水調成酸甜汁,根據自己口味加醋加糖,喜歡酸多放醋喜歡甜多放糖,在加少許鹽和味精備用
鍋裡加水燒開,下入泡好的冷面,再次開鍋時把火關了就可以了,覺得硬可以再焖會,一直煮冷面會煮爛撈不上來了,煮好的冷面用冷水過涼
過涼的冷面撈出放在冷面汁裡,在加入少許香油,辣椒油,和熟芝麻在放入切好的配菜就大功告成了。
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