姜蔥雞做法?主料:光雞1隻輔料:辣姜30克、沙姜50克、蔥100克、蒜子50克調料:鹽6克、油2茶匙、醬油3茶匙,接下來我們就來聊聊關于姜蔥雞做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:光雞1隻。輔料:辣姜30克、沙姜50克、蔥100克、蒜子50克。調料:鹽6克、油2茶匙、醬油3茶匙。
将光雞洗淨,瀝幹水分備用。
蔥取蔥白(蔥葉備用),同辣姜、沙姜切細剁碎盛在碗裡,然後倒入調料拌勻。
把調好的醬汁均勻的摸在整隻雞身上,然後把姜蔥末摔進雞肚,淹15分鐘。
取一個高壓鍋,在鍋底放少許花生油和剛好平鍋底的清水,埔上蔥葉,再把雞放進鍋裡,蓋上鍋蓋,大火燒開後調小火再壓10至15分鐘(視雞大小而定)。
斬件上碟,然後把鍋裡剩下的醬汁淋在上面即可食用。
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