主料是,豬扇骨600克、白蘿蔔200g。輔料為,鹽适量、生姜2片、紅棗10顆、枸杞适量、白醋适量。
1、扇骨斬大塊,洗去血水。
2、水燒開把扇骨下鍋飛水。
3、把扇骨沖洗一下加入電飯鍋。
4、紅棗洗淨加入鍋中。
5、加入兩片生姜。
6、一次性加足水,滴入幾滴白醋,大火煮開後轉小火煲一個半小時。
7、煲湯時把白蘿蔔去皮切滾刀塊,枸杞用清水洗淨。
8、把白蘿蔔加入鍋中再煲半小時。
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