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慶雲縣美食

美食 更新时间:2024-07-30 02:12:10

  慶雲縣美食有德州羊腸湯、崔口燒雞、尚堂扒雞、慶雲羊湯、慶雲金絲小棗、保店驢肉等。

  1、德州羊腸湯:德州羊腸湯是山東省德州市的特産。羊腸湯又名清血腸。老德州的人們,俗稱它為羊腸子。羊腸湯味道濃香,鹹淡适宜,入口爛熟香嫩,油而不膩,鮮而不膻,爽滑可口。

  2、崔口燒雞:崔口燒雞是山東省德州市慶雲縣崔口鎮的特産。崔口燒雞其特點是色澤金黃、鹹淡适口、肉質細爛,味道香美,為設宴擺席時的佳肴,走朋訪友時的佳品,風味獨特,遠近聞名,供不應求。

  3、尚堂扒雞:尚堂扒雞是山東省德州市慶雲縣尚堂鎮的特産。尚堂扒雞在德州扒雞基礎上改良而成,選用農家草雞,采取傳統的燒、熏、酥、炸、鹵等多種工藝,柔嫩味純、味透骨髓。

  4、慶雲羊湯:羊湯是慶雲縣人民比較喜歡的一道地方美食,慶雲羊湯一直以料足味鮮享譽周邊縣市,到了慶雲縣一定要嘗嘗本地的羊湯。

  5、慶雲金絲小棗:慶雲金絲小棗是山東省德州市慶雲縣的特産。慶雲金絲小棗外形美觀,果皮薄、鮮紅光亮,肉厚、核小、肉質緻密、多汁、脆甜味美、營養豐富。

  6、保店驢肉:德州保店産驢,因此當地盛行吃驢肉,時間長了,自成一派,不但口感鮮美,營養豐富。保店驢肉又名保店五香驢肉,原産地是和山東省甯津縣保店鎮同屬一行政村的南辛莊,一般為冷食,常為酒宴之佳肴。其特點是肉質細嫩,瘦而不柴,爛而不散,香味四溢。

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