做豆腐的方法?黃豆在水中泡12個小時左右,在清水中洗淨,按比例用攪拌機攪碎,用紗布過濾,我來為大家講解一下關于做豆腐的方法?跟着小編一起來看一看吧!
黃豆在水中泡12個小時左右,在清水中洗淨,按比例用攪拌機攪碎,用紗布過濾。
碗中倒入40毫升白醋和200毫升清水,攪拌均勻備用,豆漿用中火煮開,靜置降溫到80度左右。
将混合的白醋水倒入豆漿中,煮8分鐘,讓豆漿形成豆花,豆腐模具中倒入豆花,10分鐘後取出。
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