不少餐廳都有開例會的習慣，一則用來鼓舞員工士氣，二則能很好得傳達日常工作中所出現的問題及解決方法。可是天天開例會，幾乎一樣的内容，不但會打消員工的積極性，餐廳管理者也經常不知道該說些什麼。既然如此，不如在開例會的時候做些有教育意義的小遊戲，既能讓員工在興趣中學到東西，管理者又能輕松拉近與員工的距離。

　　接下來，小編整理了18個适合開例會時做的小遊戲，不知道開例會說什麼的餐廳管理者可以參考下哦！

　　01

　　蒙眼作畫

　　工具：眼罩、紙、筆，所需時間10-15分

　　人人都認為睜着眼睛要比閉着眼畫得好，因為看得見，是這樣嗎？在日常工作中我們自然是睜着眼的，但為什麼總有些東西我們看不到？當發生這些問題時我們有沒有想過借助他人的眼睛，試着閉上眼睛，也許當我們閉上眼睛時，我們的心敞開了。

　　目标：

　　1．使隊員明白單向交流方式和雙向交流方式可以取得的效果不同。

　　2．說明當我們集中所有的注意力去解決一個問題時，可以取得更好的效果。

　　規則：用眼罩将所有隊員的眼睛蒙上，每人分發一份紙和筆，要求蒙着眼睛将他們的家或指定的其它東西畫在紙上，完成後讓隊員摘下眼罩，欣賞自己的傑作。

　　讨論：

　　1．為什麼當他們蒙上眼睛，所完成的畫并不像他們期望得那樣？

　　2．怎樣使這些工作更容易些？

　　3．在工作場所中，如何解決這一問題？

　　變化：

　　1．讓每個帶上眼罩的員工将他們的名字寫在紙的另一面，在他們完成畫後将所有的紙挂到牆上，讓隊員挑選出他自己畫的那幅。

　　2．店長/老闆用語言描述一樣東西，讓隊員蒙着眼睛畫下他們所聽到的，然後比較他們所畫的圖并思考。

　　02

　　解手鍊

　　形式：10人一組為最佳

　　時間：20分鐘

　　材料：無

　　适合對象：全體人員

　　活動目的：讓隊員體會在解決團隊問題方面都有什麼步驟，聆聽在溝通中的重要性以及團隊的合作精神。

　　操作程序：

　　1．店長讓每組隊員站成一個向心圈

　　2．店長說：先舉起你的右手，握住對面那個人的手；再舉起你的左手，握住另外一個人的手；現在你們面對一個錯綜複雜的問題，在不松開的情況下，想辦法把這張亂網解開。

　　3．告訴大家一定會解開，但答案會有兩種，一種是一個大圈，另外一種是套着的環。

　　4．如果在活動過程中實在解不開，店長可允許隊員決定相鄰兩隻手斷開一次，但再次進行時必須馬上封閉。

　　讨論：

　　1．你開始的感覺怎樣，是否感覺思路混亂？

　　2．當解開一點以後，你的想法是否發生變化？

　　3．最後問題解決以後，你是否感覺很開心？

　　03

　　瞎子走路

　　遊戲方法：

　　兩人一組（如A和B）

　　A先閉上眼将手交給B，B可以虛構任何地形或路線，口述注意事項指引A進行。

　　如：向前走……邁台階……跨東西……向左或右拐……

　　然後交換角色，B閉眼，A指引B

　　分析：

　　1．通過體驗，讓隊員體會信任與被信任的感覺。

　　2．作為被牽引的一方，應全身信賴對方，大膽遵照對方的指引行事；而作為牽引者應對夥伴的安全負起全部責任，對一舉一動的指令均應保證正确、清楚。另外萬一指令有錯，信任很難重建。

　　04

　　串名字遊戲

　　遊戲方法：

　　小組成員圍成一圈，任意提名一位隊員自我介紹單位、姓名，第二名隊員輪流介紹，但是要說：我是***後面的***，第三名隊員說：我是***後面的***的後面的***，依次下去……最後介紹的一名隊員要将前面所有隊員的名字、單位複述一遍。

　　分析：活躍氣氛，打破僵局，加速隊員之間的了解

　　05

　　循環相克令

　　用具：無

　　人數：兩人

　　方法：令詞為“獵人、狗熊、槍”，兩人同時說令詞，在說最後一個字的同時做出一個動作——獵人的動作是雙手叉腰；狗熊的動作是雙手搭在胸前；槍的動作是雙手舉起呈手槍狀。雙方以此動作判定輸赢，獵人赢槍、槍赢狗熊、狗熊赢獵人，動作相同則重新開始。

　　興奮點：這個遊戲的樂趣在于雙方的動作大，非常滑稽

　　缺點：隻是兩個人的遊戲

　　06

　　官兵捉賊

　　用具：分别寫着“官、兵、捉、賊”字樣的四張小紙

　　人數：4個人

　　方法：将四張紙折疊起來，參加遊戲的四個人分别抽出一張，抽到“捉”字的人要根據其他三個人的面部表情或其他細節來猜出誰拿的是“賊”字，猜錯的要罰，有猜到“官”字的人決定如何懲罰，由抽到“兵”字的人執行。

　　興奮點：簡單易行，不受時間地點場合的限制

　　缺點：人數不易過多。

　　07

　　拍七令

　　用具：無

　　人數：無限制

　　方法：多人參加，從1-99報數，但有人數到含有“7”的數字或“7”的倍數時，不許報數，要拍下一個人的後腦勺，下一個人繼續報數。如果有人報錯數或拍錯人則表演節目。

　　興奮點：沒有人會不出錯，雖然是很簡單的算術。

　　08

　　開火車

　　用具：無

　　人數：兩人以上，多多益善

　　方法：在開始之前，每個人說出一個地名，代表自己。但是地點不能重複。遊戲開始後，假設你來自北京，而另一個人來自上海，你就要說：“開呀開呀開火車，北京的火車就要開。”大家一起問：“往哪開？”你說：“上海開”。那代表上海的那個人就要馬上反應接着說：“上海的火車就要開。”然後大家一起問：“往哪開？”再由這個人選擇另外的遊戲對象，說：“往某某地方開。”如果對方稍有遲疑，沒有反應過來就輸了。

　　興奮點：可以增進人與人的感情，而且可以利用讓他或她“開火車”的機會傳情達意、眉目傳情。

　　09

　　猜人名遊戲

　　形式：分5人一組，20人一個班最為适合，這樣就有4個小組

　　時間：15-20分鐘

　　材料：四頂寫有名人名字的高帽

　　适用對象：最适用于訓練銷售人員及一線管理人員

　　活動目的：

　　訓練一線管理人員，或參加培訓的銷售人員熟練使用封閉式問題的能力，利用所獲取的信息縮小範圍，從而達到最終目的。該訓練讓員工在尋求YES答案的過程，練習如何組織問題及分析所得到的信息。

　　規則：

　　1、 在教室前面擺四個椅子。

　　2、每組選一名代表為名人坐在椅子上，面對小組的隊員們。

　　3、店長給做在椅子上的每一位名人帶上寫有名人名字的高帽。

　　4、每組的組員除了坐在椅子上的自己不知道自己是什麼名人，其他人員都知道，但誰都不能直接說出來。

　　5、現在開始猜，從1号開始，他必須要問封閉式的問題如“我是…..嗎？”如果小組成員回答YES，他還可以問第二個問題。如果小組成員回答NO，他就失去機會，輪到2号發問，如此類推。

　　6、誰先猜出自己是誰者為勝。店長應準備一些小禮物給赢隊。

　　讨論：

　　你認為哪一位名人提問者最有邏輯性？

　　如果你是名人，你回怎樣改進提問的方法？

　　10

　　勇于承擔責任

　　規則：學員相隔一臂站成幾排（視人數而定），我喊一時，向右轉；喊二時，向左轉；喊三時，向後轉；喊四時，向前跨一步；喊五時，不動。

　　當有人做錯時，做錯的人要走出隊列、站到大家面前先鞠一躬，舉起右手高聲說：“對不起，我錯了！”

　　做幾個回合後，提問：這個遊戲說明什麼問題？

　　面對錯誤時，大多數情況是沒人承認自己犯了錯誤；少數情況是有人認為自己錯了，但沒有勇氣承認，因為很難克服心理障礙；極少數情況有人站出來承認自己錯了。

　　11

　　猜五官

　　遊戲說明：

　　1、兩人面對面。

　　2、随機由一人先開始，指着自己的五官任何一處，問對方：“這是哪裡？”

　　3、對方必須在很短的時間内來回答提問方的問題，例如如果對方指着自己的鼻子問這是哪裡的話，同伴就必須說：這是鼻子。同時同伴的手必須指着自己鼻子以外的任何其它五官。

　　4、如果過程中有任意一方出錯，就要受罰；3個問題之後，雙方互換。

　　12

　　交換名字

　　目的：這個遊戲在于考驗人們的習性。平常對于自己的名字，可說是耳熟不過了，但若臨時更換名字，可就會覺得陌生了。

　　方法：

　　（1）人數在 10 個人最适合。

　　（2）參加者圍成一個圓圈坐着。

　　（3）圍個圓圈的時候，自己随即更換成右鄰者的名字。

　　（4）以猜拳的方式來決定順序，然後按順序來提出問題。

　　（5）當主持人問及“張三先生，你今天早上幾點起床？”時，真正的張三不可以回答，而必須由更換成張三的名字的人來回答：“恩，今天早上我 7點鐘起床！”

　　（6）當自己該回答時卻不回答，不是自己該回答的人就要被淘汰。

　　（7）最後剩下的一個人就是勝利者。

　　13

　　代号接龍

　　目的：這個遊戲在于訓練個人的反應力和記憶力，以最快的速度判斷自己的所在位置。

　　方法：

　　1、人數在 10 個人以内最适合。

　　2、參加者圍成一個圓圈坐着，先選出 1 人做鬼。

　　3、參加者，以鬼的位置為基準，從鬼開始算來的數字，就是自己的代号，每個當鬼的人都是 1号，鬼的右邊第一位是 2 号，依次為 3 号。

　　4、遊戲從鬼這裡開始進行。如果鬼開始說“1、2”，其意思就是由第 1 個人傳給第 2 個人的意思。

　　5、2 号在接到口令後，就要馬上傳給任何一個參加者，例如“2、5”的話，2 當時就是自己的代号，5 則是自己想傳達者的代号，此數字可以自由選擇。

　　6、如此一直進行比賽。

　　7、如果自己的代号被叫到而卻沒有回答的人，就要做鬼。

　　8、鬼的代号是從 1 開始，所以當鬼換人的時候，則所有人的代号重新更改。

　　重點：這個遊戲的樂趣與否，乃決定于參與者的反應速度之快慢，所以應當培養良好的靈敏反應。

　　14

　　數字傳遞

　　遊戲步驟：

　　1、将學員分成若幹組，每組學員 5 名-8 名左右，并選派每組一名組員出來擔任監督員；

　　2、所有參賽的組員排縱列排好，隊列的最後一人到培訓師處，培訓師向全體參賽學員和監督員宣布遊戲規則。

　　3、遊戲規則：

　　1）各隊代表到主席台來，培訓師：“我将給你們看一個數字，你們必須把這個數字通過肢體語言讓你全部的隊員都知道，并且讓小組的第一個隊員将這個數字寫到講台前的白紙上（寫上組名），看哪個隊伍速度最快，最準确”

　　2）全過程不允許說話，後面一個隊員隻能夠通過肢體語言向前一個隊員進行表達，通過這樣的傳遞方式層層傳遞，直到第一個隊員将這個數字寫在白紙上；

　　3）比賽進行三局（數字分别是 0、900、0.01），每局休息 1 分 15 秒。第一局勝利積 5分，第二局勝利積 8 分，第三局勝利積 10 分。

　　小組讨論：

　　1、P（計劃）D（實施）C（檢查）A（改善行動）循環中，在這個遊戲中如何得到體現？

　　2、四個循環中，哪個步驟更為重要？

　　15

　　找變化

　　1、找一個你身邊的學員結成夥伴 (partner)；

　　2、背對背，給你們 3 分鐘，在身上做 3 個變化；

　　3、回過頭，彼此找找對方的變化；

　　4、再背對背，給你們 3 分鐘，在身上做 10 個變化；

　　5、回過頭，彼此找找對方的變化雙方都找出 10 個變化的，請舉手！

　　16

　　責任

　　規則：

　　1、每隊 4 個人，兩人相向站着，另外兩人想向蹲着，一個站着和蹲着的人是一邊；

　　2、站着的兩個人進行猜拳，猜拳勝者，則由猜拳勝者蹲着的人去刮對方輸的蹲着人的鼻子；

　　3、輸方輪換位置，即站着的人蹲下，蹲着的人站起來；繼續開始下一局；

　　小組讨論：

　　1、如何看待責任？

　　2、當失敗的時候，有沒有抱怨？

　　3、兩個人有沒有同心協力對付外面的壓力？

　　17

　　圓球遊戲

　　遊戲規則：

　　1、所有的人分成三組，每個小組約 20 人，分别配有 1、2、3 号球。

　　2、遊戲要求将球按 1、2、3 号的順序從發起者手裡發出，最後按此順序回到發起者手裡。在傳遞過程中，每一人都必須觸及到球，所需時間最少的獲勝。

　　3、球掉在地上一次額外加 10 秒。

　　管理者必讀：

　　1、遊戲開始時，三組人一般會不約而同地圍成了三個圈，一個接一個地傳遞，計下三組的成績，例如分别為 17 秒、18 秒和 50 秒。

　　2、“有沒有更好的辦法讓時間變得顼短些？這個遊戲的最好成績為 8 秒。”管理者可以向所有小組提出挑戰。（參考思路：用手圍成一個圓筒狀，讓三個球分别從上面滑下，所用時間僅為 4秒！這是一個絕妙的想法！當然可能還有更快的方法，管理者需要不斷啟發學員去思考新的方法。）

　　管理者點評：

　　有的隊員在看到成績連自己都不敢相信——“開始覺得三十秒已是不可思議的！”“能不能再快些？”一個又一個想法從隊員們的腦中蹦出來，遊戲過程中不斷傳來喜訊??“9 秒”、“5 秒”、“4 秒”，最快的居然隻用了 0.58 秒！

　　遊戲效果：

　　讓員工感受到：每一件看似不可能的事情擺到面前時，這種“不可能”的心理定勢，使每個人都會想到放棄。做了才能成功，但最終的成功不是因為你做了，而取決于你怎樣去做。

　　發揮團隊智慧，集合團隊的創意，一件不可能完成的事情奇迹般的成功了，這就是團隊的力量！思維可以指導人們的行動，同時也約束 人們的行動。要想成功唯有敢于超越自己的思維。

　　對一家企業而言，也許你的條條框框為你的發展立下了汗馬功勞，但一味的遵循就易淪為守舊。為員工建立一種啟發創造性和“沖破框架”的環境條件：鼓勵創新精神，從而開發突破性的解決方案與策略，也就為企業創造更多地意想不到的機會。

　　18

　　銜紙杯傳水

　　目的：增進親近感，考驗成員配合、協作能力。要求：人員選八名一組，男女交替配合。

　　規則：

　　共選十六名成員，分二組同時進行比賽，另有二名成員輔助組。第一名成員倒水至銜至的紙杯内，再一個個傳遞至下一個人的紙杯内，最後一人的紙杯内的水倒入一個小缸内，最後在限定的五分鐘内，看誰的缸内的水最多，誰就獲勝。

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