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肉絲面的做法第一名廚

圖文更新时间:2025-12-04 19:41:37

肉絲面的做法第一名廚（味達美名廚福氣汁）1

牛年将至年夜飯的餐桌上必不可少這道牛氣沖天的菜品……

By 石頭媽1

用料

牛肩胛肉 300克
牛頭肉約200克
青紅椒 4個
黃椒 1個
洋蔥半個
蔥姜 4片
白胡椒粉少許
鹽少許
料酒 2勺
醬油 1勺

做法步驟

肉絲面的做法第一名廚（味達美名廚福氣汁）2

1、牛肉洗淨切成條狀，牛頭肉半成品切成條狀（生的牛頭肉不敢下手啊）

肉絲面的做法第一名廚（味達美名廚福氣汁）3

2、生牛肉裡加入一勺料酒腌制一會

肉絲面的做法第一名廚（味達美名廚福氣汁）4

3、洋蔥、青紅黃椒洗淨切成條狀備用

肉絲面的做法第一名廚（味達美名廚福氣汁）5

4、蔥姜切好備用

肉絲面的做法第一名廚（味達美名廚福氣汁）6

5、熱鍋涼油，油熱後放入蔥姜爆香

肉絲面的做法第一名廚（味達美名廚福氣汁）7

6、接着放入牛肉，加入1勺醬油1勺料酒翻炒幾次

肉絲面的做法第一名廚（味達美名廚福氣汁）8

7、接着倒入牛頭肉，放入少許水少許鹽和白胡椒粉繼續翻炒幾次

肉絲面的做法第一名廚（味達美名廚福氣汁）9

8、湯汁收到粘稠時放入洋蔥和各類辣椒翻炒片刻即可

肉絲面的做法第一名廚（味達美名廚福氣汁）10

9、牛氣沖天雙椒牛頭肉可算是真正的牛氣沖天了

肉絲面的做法第一名廚（味達美名廚福氣汁）11

10、好吃又健康

小貼士

炒牛肉時要買牛肩胛部位的肉炒出來才嫩噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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