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煎雞蛋怎麼不粘鍋

知識 更新时间:2025-08-27 00:29:05

  将鍋清洗幹淨,燒幹後倒入油,加入适量鹽(這樣就不會粘鍋了)。将雞蛋慢慢打入鍋中,轉中火,前期不要翻動。将鍋邊的油慢慢用鏟子淋到雞蛋上。半分鐘左右将雞蛋翻面,一面已經煎至金黃了。另一面煎大概半分鐘左右後,将雞蛋移至鍋邊,待油瀝幹後鏟出裝入盤中,同時可以煎另外一個雞蛋。

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