1、腌韭菜花首先要準備韭菜花、大蒜、鮮姜、蘋果、食鹽、香油,再将韭菜花洗淨并瀝幹水分,大蒜去外皮,蘋果去皮切塊,生姜洗淨切碎。
2、将處理好的韭菜花、蒜、蘋果、生姜搗成泥狀,之後加入食鹽、香油并調勻,再将其裝入可密封的瓶子内,1~2天後就可以入味。
3、腌制好的韭菜平時可以放在陰涼通風的地方,或者是放在冰箱内冷藏保存,平時使用完要及時将瓶蓋蓋緊,一般可以保存一年不變質。
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