合理營養是一個綜合性概念,它既要求通過膳食調配提供滿足人體生理需要的能量和多種營養素,又要通過建立合理的膳食制度和應用科學的烹調方法,以利于各種營養物質的消化、吸收和利用。合理營養的意義是:促進生長發育,防治疾病,促進優生,增加機體免疫功能,促進健康長壽。
均衡膳食,多喝水。每天适量攝入富含優質蛋白質的肉、蛋、奶等食物,多吃新鮮蔬果,以補充各種維生素和礦物質,提高機體免疫力。
培養良好的飲食習慣不偏食、挑食。在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚肉、蛋、奶等,不要偏食、挑食。
多吃豆制品。豆類含有豐富的優質蛋白質,營養價值很高,既便宜,又容易消化。
不吃或者盡量少吃快餐,尤其是洋快餐,減少熱量和脂肪的攝入量。
愉快進食。不要在餐桌上批評孩子,談論不愉快的話題,愉快進食可以提高食物的消化率。
細嚼慢咽。吃飯時不要太快,尤其是年齡小的孩子,因為多嚼有益于提高食物的消化率和保護腸胃。
不過量飲食。吃得過多會傷胃。
不亂吃加藥的食品。如強化食品,保健食品等。
少吃糖。因為每天的飯菜中有大量的碳水化合物可轉化為糖,因此對零食中的汽水、巧克力、甜點心、奶糖等應加以适量控制。
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