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混糖月餅的做法

知識 更新时间:2024-11-19 22:48:09

  1、鍋中倒入胡麻油,煮至油出香味,表面出氣泡,微微冒出輕煙,關火,冷卻備用;

  2、鍋内倒入水,放入紅糖,開火,煮到紅糖融化,關火,冷卻備用;

  3、将面粉放入大碗中,并加入小蘇打攪拌均勻;

  4、将冷卻的胡麻油倒入大碗中;

  5、将冷卻的紅糖倒入大碗中,并攪拌均勻;

  6、将面團揉軟;

  7、将揉好的面團放入保鮮袋中松弛30分鐘;

  8、将面團分成小塊,并放入模具中定型;

  9、在定型的面團表面沾适量的芝麻;

  10、将沾完芝麻的面團放入烤箱烤25分鐘即可。

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