如何在家自己制作一個好吃的蛋撻-tft每日頭條

如何在家自己制作一個好吃的蛋撻

美食更新时间:2025-01-07 10:51:16

一次成功的蛋撻做法，美味可口，純手工制作，零失敗，趕快試試吧

如何在家自己制作一個好吃的蛋撻（一次成功的蛋撻做法）1

用料

油皮

中筋面粉65克

奶粉15克

豬油或黃油20克

細砂糖10克

奶40克

鹽1克

油酥

中筋面粉60克

豬油30

蛋撻液

淡奶油20克

牛奶120克

把松弛好的油皮揉出膜，蓋保鮮膜松弛一下。

如何在家自己制作一個好吃的蛋撻（一次成功的蛋撻做法）2

松弛好的油皮平均分12份，整形松弛。油酥平均分成12份。

如何在家自己制作一個好吃的蛋撻（一次成功的蛋撻做法）3

油皮用手壓扁包住油酥，用手輕輕往上推，油皮包住油酥，收口。

如何在家自己制作一個好吃的蛋撻（一次成功的蛋撻做法）4

底向下用擀面杖擀開，卷起來。

如何在家自己制作一個好吃的蛋撻（一次成功的蛋撻做法）5

将卷起來的面卷壓扁。

如何在家自己制作一個好吃的蛋撻（一次成功的蛋撻做法）6

将面卷在用擀面杖擀開，注意一點要從中間向兩邊擀，不要回擀。

如何在家自己制作一個好吃的蛋撻（一次成功的蛋撻做法）7

再卷起來放保鮮膜下松弛。

如何在家自己制作一個好吃的蛋撻（一次成功的蛋撻做法）8

蛋撻液材料全部倒入碗裡調勻備用。

如何在家自己制作一個好吃的蛋撻（一次成功的蛋撻做法）9

松弛好的面卷底向上，向中間壓一下

如何在家自己制作一個好吃的蛋撻（一次成功的蛋撻做法）10

按扁，擀薄。

如何在家自己制作一個好吃的蛋撻（一次成功的蛋撻做法）11

放入蛋撻模具裡，輕輕往上推包住模具，面皮要比模具高一點，這樣蛋撻皮做好了。

如何在家自己制作一個好吃的蛋撻（一次成功的蛋撻做法）12

将蛋撻液倒入蛋撻皮裡，不要太滿，8成滿就好，烤箱預熱中層160度40分鐘。

如何在家自己制作一個好吃的蛋撻（一次成功的蛋撻做法）13

我的蛋撻烤好了。

如何在家自己制作一個好吃的蛋撻（一次成功的蛋撻做法）14

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變着，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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