農村這個季節山上最多的無非就是“野菜”,各式各樣,品種繁多例如大家常吃的野菜有地皮菜、木耳、芥菜、香菇等,今天筆者來跟大家介紹一種野菜—苦竹筍
苦竹筍苦竹筍又名“傘柄竹”,因它的外形似傘柄故得此名。苦竹筍不僅可以食用還可以藥用,最為著名的就是它加工成名食—竹筍幹,我相信很多農村也許吃過,筍幹炒肉那可是一道美食。
苦竹筍分布在中國南方地區比如江西、貴州、湖南、廣西等地,它一般生長在山坡、林地之中,對土壤要求不高,在山上都能見到它們的身影。尤其是在春天,農村山上遍地都是。
苦竹筍還是一種藥材,具有清熱除煩、利尿等功效,對治療腳氣、醒酒有一定的作用,假如喝醉了,用這個熬水喝,醒酒效果最佳。
民間更有特色說法,我有“苦竹在身,千杯不醉”。因此可以得知這苦竹筍對醒酒有一定的效果,當然大家不要區嘗試,這隻是一種贊揚的說辭罷了,小編以前已經嘗試過了,效果是有,至于千杯不醉還是不可能的。
既然它有這麼美味又又有那麼多功效,那這種苦竹筍市場價格如何呢?市場一斤野生苦竹筍價格在20元一斤,售價比豬肉等肉質食品還要高的,因此個人認為這售價還可以接受,畢竟現在無論什麼野菜沒有幾十一斤根本買不來,如香椿、刺芽菜等。
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