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秋葵可以冷凍儲存嗎

知識 更新时间:2024-12-17 14:57:58

  可以冷凍儲存。

  儲存方法:

  1、先用20%CaCl溶液浸泡果實20min;

  2、再經漂燙0.5~1分鐘後,對黃秋葵果實進行冷藏(-18℃)保鮮;

  3、速凍後對果實進行真空包裝,在貯藏過程中營養損失最小。

  儲存要點:

  1、最好儲存于7℃~10℃的環境中,約有10天的儲存期。

  2、不可淨碎冰直接撒在果實上面,否則會産生水傷斑點。

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