鴿子的骨頭的裡的鈣易與菠菜中的草酸根形成不易消化的草酸鈣,容易在體内形成結石。
炖鴿子的做法:
1、将新鮮鴿子洗淨,然後焯水,再放到碗裡備用;
2、将紅棗、當歸、枸杞清洗幹淨然後瀝幹水份,再放入碗裡備用;
3、準備一隻砂鍋,依次将鴿子、當歸、枸杞、紅棗放進去,加入适量的水,蓋上蓋子;
4、大火将水燒開,随後轉小火,慢炖一個半小時,出鍋之前按個人口味加入适量的鹽即可。
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