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幹煸豆腐皮的做法

知識 更新时间:2024-11-19 23:36:00

  原料:幹豆腐皮、幹尖椒。

  佐料:蔥花、花椒、醬油、精鹽、骨湯。

  做法如下:

  1、幹豆腐皮切成兩寸長細絲,幹尖椒切段,備用;

  2、燒熱油鍋,加入蔥花和花椒,醬油爆香,将幹豆腐絲和幹尖椒放入,翻炒兩分鐘;

  3、鍋中加入适量骨湯或者肉湯,加精鹽,改中火,加蓋炖五分鐘。在鍋中湯汁收幹時,關火即可。

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