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荞面煎餅的面糊怎麼弄

知識 更新时间:2025-01-22 08:10:02

  在打散的雞蛋碗裡,加入荞麥面、玉米面和白面,并将三者混合均勻。在攪拌的面糊糊裡加入20毫升菜籽油,加入五香粉和食鹽,再次攪拌。攪拌均勻後,加入200至300毫升的清水,使勁攪動,使其混合為清糊狀即可

  荞面煎餅的詳細做法:

  1、準備雞蛋一隻,碗内打散備用。

  2、新鮮菜籽油20毫升。

  3、在打散的雞蛋碗裡,加入荞麥面、玉米面和白面,并将三者混合均勻。

  4、在攪拌的面糊糊裡加入20毫升菜籽油,加入五香粉和食鹽,再次攪拌。攪拌均勻後,加入200至300毫升的清水,使勁攪動,使其混合為清糊狀。

  5、打開電餅铛使其底部加熱,用勺子舀一勺面糊,倒入其中。用鍋鏟将面糊均勻的撥勻。

  6、觀察加熱情況,用鍋鏟适當翻一翻,使其兩面都攤得均勻,細緻即可。

  注意事項:

  1、面糊糊一定要攪勻。

  2、調味料可以根據本人的口味,酌情添加。

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