蘇州太湖洞庭山出産的碧螺春最為正宗,又叫洞庭碧螺春。 碧螺春因香氣高而持久,俗稱吓煞人香。後來康熙帝下江南,品嘗此茶後大加贊賞,但覺得其名不雅,根據其茶色碧綠、形曲似螺、采于早春,賜名為碧螺春。 洞庭碧螺春,采用茶果間做的種植方式。 茶樹和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果樹交叉種植,茶樹、果樹枝桠相連,根脈相通,茶吸果香,花窨茶味,造就了碧螺春花香果味的天然品質。
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