原料:日本豆腐兩包、小青菜若幹、鹽、雞精。
日本豆腐方法步驟如下:
1、将日本豆腐從中間切開,切成1厘米長的小段待用,小青菜洗淨待用;
2、熱鍋加油,到七、八成熱時把日本豆腐放進;
3、用鏟子輕撥,使豆腐全部平攤,撒點細鹽,等底面變成金黃色時翻面;
4、把小青菜在滾水裡燙好擺盤;
5、用鏟子給豆腐翻面,煎到顔色變為金黃即可。
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