1、首先,我們将所需要的食材準備好,甜椒兩個,并洗淨切成小絲狀放在碟子中備用。
2、準備切好的肉片,以及姜片。
3、接下來開始炒菜。預熱鍋底,倒入适量的食用油,然後将肥肉先放進去翻炒至有點焦黃。
4、再把瘦肉片放進去一起翻炒,以及姜片放進去爆炒出味道。
5、再将甜椒倒進鍋裡,翻炒2分鐘左右,加入适量的鹽,幾滴生抽醬油。
6、翻炒均勻後,加入一點清水,蓋住鍋蓋煮3分鐘左右,主要是将甜椒煮軟。
7、最後,可以選擇放入點蔥花,也可以不放,加入一點雞精調味,嘗試一下味道如何,可以的話即可出鍋,這道紅豔豔的菜就這樣做好了。賣相還是不錯的哦。
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