陝西肉夾馍鹵肉的做法如下:
材料:五花肉适量、蔥适量、桂皮适量、八角适量、冰糖适量、姜适量、醬油适量、青椒适量、溫水适量。
步驟:
1、五花肉洗淨,切成四方塊,放入開水中焯熟;
2、焯好的五花肉放入高壓鍋中,加入适量蔥、桂皮、八角、冰糖、姜;
3、倒入一小碗醬油,加入沒過肉的溫水;
4、高壓鍋炖半個小時後,取出;
5、等肉冷卻之後,取出剁碎,再加一些青椒丁即可。
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