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有營養的炒餅怎麼炒

健康 更新时间:2025-02-06 01:10:15

有營養的炒餅怎麼炒(健康美味的素炒餅)1

愛碳水,但也要健康吃碳水,這款美味素炒餅我們全家都愛吃,隔一段時間就要做一次

By 王雪娜5609

用料

  • 烙餅 200
  • 醬油 适量
  • 鹽 适量
  • 圓白菜 200克
  • 豆芽 400-500克
  • 胡蘿蔔 150克
  • 大蒜 10瓣
  • 雞蛋 1-2個

做法步驟

有營養的炒餅怎麼炒(健康美味的素炒餅)2

1、圓白菜,胡蘿蔔切絲

有營養的炒餅怎麼炒(健康美味的素炒餅)3

2、豆芽洗幹淨,控水。黃豆芽也很好吃的

有營養的炒餅怎麼炒(健康美味的素炒餅)4

3、烙餅切絲,越細越好

有營養的炒餅怎麼炒(健康美味的素炒餅)5

4、大蒜切沫,今天我用的蒜臼搗的。大蒜要多,這是炒餅好吃的靈魂。今天沒放雞蛋,平時都放,提前把雞蛋炒成雞蛋碎

有營養的炒餅怎麼炒(健康美味的素炒餅)6

5、熱鍋,噴一點油(我放的油很少,讓這道菜更健康)加一點蒜末嗆鍋,把豆芽,包菜,胡蘿蔔依次放進去,加入鹽和醬油調味

有營養的炒餅怎麼炒(健康美味的素炒餅)7

6、加鹽後很快菜就出湯了

有營養的炒餅怎麼炒(健康美味的素炒餅)8

7、這時把烙餅(雞蛋碎)放在菜上,蓋蓋兒,時間可以久一點,讓菜湯蒸發掉

有營養的炒餅怎麼炒(健康美味的素炒餅)9

8、菜湯基本炒沒了之後,開蓋加入蒜末,香油,關火,拿鏟子配合一雙筷子,把餅絲翻辦均勻,蒜香味出來了

有營養的炒餅怎麼炒(健康美味的素炒餅)10

9、乘盤開吃,這樣做的炒餅每一百克隻有不到100大卡,非常健康,放心吃吧

小貼士

1.把菜湯炒幹會是大油炒餅的感覺,脆脆的,如果有點湯,也沒問題,總之,都好 2.一定要最後多烹蒜末,和香油,味道靈魂

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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