1、如果是不粘鍋塗層起泡有可能是鍋的質量有問題,産生這個現象的原因是在生産的過程中打沙不合格或除油沒有除幹淨才會出現這個現象。
2、如果是在烹饪的過程中油會起泡沫,大多數是油的問題。 可能是該油尚未提煉或完全沉澱,并且含有雜質。也可能是由于在制油過程中油中的磷脂轉移到了油中,而磷脂具有乳化特性,在烹饪和加熱過程中會産生大量泡沫。
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