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做紅燒肉是咋做的

知識 更新时间:2025-04-25 04:33:22

  1、将五花肉切成單約2cm左右的塊。

  2、鍋中放入适量的清水,并把五花肉倒進鍋中,加入适量的料酒燒開燙五分鐘。小編我之所以選擇使用料酒,是為了更好的去除五花肉當中的肉腥味。

  3、接着往鍋中加入适量的食用油,待油冒煙,倒入幾塊冰糖,攪拌融化。

  4、把燙好的五花肉倒入鍋中翻炒三分鐘。

  5、接着往鍋中加入桂皮,八角,香葉,蒜頭,生姜和大蒜段,翻炒三分鐘。

  6、然後往鍋中加入适量的醬油和清水。

  7、接着往鍋中加入适量的鹌鹑蛋,蓋上蓋子,開小火煮15分鐘。

  8、等到鍋中的水分所剩無幾了就可以出鍋了。

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