1、食材:豆腐,青菜,大蝦,雞蛋,澱粉,食用油。
2、首先将小白菜洗幹淨,豆腐洗幹淨切成塊,大蝦去蝦線。
3、然後将蝦去殼取出蝦仁剁碎放入碗中,加入适量的蛋清順時針攪拌均勻。
4、接着加入一勺的澱粉,順時針攪拌均勻。
5、然後把蝦滑平鋪在盤子裡,這樣做能夠方便下鍋。
6、接着鍋中放入适量的清水燒開,小白菜切碎,放入鍋中焯一下水。
7、然後起鍋燒油,下蔥段爆香,倒入豆腐翻炒兩分鐘。
8、接着把焯過水的小白菜倒入鍋中翻炒三分鐘。
9、然後鍋中放入一碗水燒開。
10、接着用勺子挖起一塊蝦滑下鍋。
11、大約煮兩分鐘左右就可以出鍋了。
12、小貼士:蝦滑不宜煮過長時間,否則就不好吃了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!