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蝦滑豆腐湯的做法推薦給大家

知識 更新时间:2025-01-15 19:01:50

  1、食材:豆腐,青菜,大蝦,雞蛋,澱粉,食用油。

  2、首先将小白菜洗幹淨,豆腐洗幹淨切成塊,大蝦去蝦線。

  3、然後将蝦去殼取出蝦仁剁碎放入碗中,加入适量的蛋清順時針攪拌均勻。

  4、接着加入一勺的澱粉,順時針攪拌均勻。

  5、然後把蝦滑平鋪在盤子裡,這樣做能夠方便下鍋。

  6、接着鍋中放入适量的清水燒開,小白菜切碎,放入鍋中焯一下水。

  7、然後起鍋燒油,下蔥段爆香,倒入豆腐翻炒兩分鐘。

  8、接着把焯過水的小白菜倒入鍋中翻炒三分鐘。

  9、然後鍋中放入一碗水燒開。

  10、接着用勺子挖起一塊蝦滑下鍋。

  11、大約煮兩分鐘左右就可以出鍋了。

  12、小貼士:蝦滑不宜煮過長時間,否則就不好吃了。

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