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驢肝的功效與作用

生活 更新时间:2024-12-05 09:13:21

  1、驢肝的蛋白質含量比牛肉、豬肉高,而脂肪含量比牛肉、豬肉低,是典型的高蛋白質低脂肪食物。

  2、驢肝含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分,能為體弱、病後調養的人提供良好的營養補充。

  3、驢肝具有補氣血、益髒腑等功能。

  4、驢肝各微量元素含量與牛、羊、豬肉相比較高,維生素含量與牛、羊、豬肉相近。

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