蜂蜜和烏龍茶能泡在一起嗎?蜂蜜是精制糖很好的替代品，蜂蜜更容易消化，不容易導緻蟲牙，甜度又比精制糖高，近年來随着90後開始養生，蜂蜜越來越受歡迎，成為很多人的甜味首選，我來為大家科普一下關于蜂蜜和烏龍茶能泡在一起嗎?以下内容希望對你有幫助!

蜂蜜和烏龍茶能泡在一起嗎

蜂蜜是精制糖很好的替代品，蜂蜜更容易消化，不容易導緻蟲牙，甜度又比精制糖高，近年來随着90後開始養生，蜂蜜越來越受歡迎，成為很多人的甜味首選。

我們有悠久的飲茶曆史，很多茶飲料的配料表中少不了蜂蜜，養生日常自然離不了一杯茶，那在許多蜂蜜品種中，哪種蜂蜜最适合喝茶？哪種茶和哪種蜂蜜搭配最佳？

首先，考慮一下自己喜歡喝什麼茶。

茶的品種和蜂蜜種類一樣多，茶按制作工序可分為五大類，分别是紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶和白茶，從自己的飲茶習慣中找出最喜歡的茶是決定搭配哪種蜂蜜的最大因素。

不同的茶和蜂蜜有相似的特點，下面是一份小編個人比較喜歡的蜂蜜茶搭配。

紅茶——紅茶味道濃郁，顔色飽滿。

正因為如此，可以選擇一種口味、顔色稍微強烈的蜂蜜，一般來說蜂蜜的味道不可能超過茶的味道。味道濃重五倍子、鵝掌柴和熱茶一起喝，紅茶濃郁的味道可以遮蓋我不喜歡的青腥味兒，味道還更豐富一些；還可以試試棗花蜜，棗花蜜和紅茶搭配，顔色一脈相承，不會改變茶湯的顔色。

喜歡重口味的話，試一試荞麥蜂蜜，荞麥蜜的抗氧化劑含量高，配合含有多種有益成分的茶，有雙重保健功效。

綠茶——綠茶味道溫和，茶湯清亮。

防止壓倒茶味，這種茶最好搭配的蜂蜜也應該是味道溫和的。一種選擇是洋槐蜜，甜，顔色清淡，而且洋槐蜂蜜普遍，容易購買。如果想要一些獨特的味道，試試來自水果花的蜂蜜，能給茶帶來一些水果的香味，不過這種蜂蜜很難找到，但值得一試。

從顔色上來說，綠茶不适合和棗花蜜一起喝，棗花蜜中含有相對多的鐵離子，鐵離子會與綠茶中的鞣酸反應生成鞣酸鐵，随着絡合反應的發生，茶湯由黃綠色變成紅褐色，在正常飲用量下不影響健康。

烏龍茶——介于不發酵的綠茶和全發酵的紅茶之間，在所有的茶中，烏龍茶的味道最複雜。

由于這個原因，應該把它們和最溫和的蜂蜜搭配在一起，我推薦洋槐蜜、龍眼蜜、荔枝蜜或者也可以用些百花蜜，溫和的花蜜會給茶帶來淡淡的花香氣息。

普洱茶-早在唐朝，普洱茶加蜂蜜遠販新疆、西藏等西北地域。普洱茶和紅茶很相似，味道醇厚，還可試着把它和味道豐富的蜂蜜搭配起來，比如闆栗蜜，或者帶着中藥材特色的蜂蜜——益母草蜜、鵝掌柴蜜一起搭配。

白茶——白茶的味道很細緻，因此，它應與溫和的蜂蜜搭配。

試一試洋槐、枇杷，還有西北地區的薰衣草蜜，溫和的花香味另有一番滋味。

關于茶中添加哪種蜂蜜，一般來說，深色的蜂蜜搭配深色的茶，口感、顔色清淡的蜂蜜搭配溫和、淺色的蜂蜜，這不是一定的，多嘗試，适合自己嘴巴的就是最合适的搭配。

另外開水會破壞蜂蜜的營養價值和口感，在加入蜂蜜之前，讓熱茶冷卻到40℃到50℃，比嘴巴稍微熱一些的溫度。

文章來源：蜂博士APP

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