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生蚝生吃好還是熟吃好

知識 更新时间:2024-07-26 05:13:05

都可以,生蚝生吃營養價值高,熟吃衛生質量有保障。生蚝生吃其中的不飽會脂肪酸和維生素保存最為完整,生吃營養價值最高。但是生蚝是一種海産品,捕撈海域的水質問題會影響生蚝的質量,有可能寄生寄生蟲或者是感染細菌,熟吃可以殺死寄生蟲和細菌,其衛生質量有保障。

拓展資料:生牡蛎(ostrea gigas thunberg),又稱生蚝。生牡蛎适宜病虛多熱者、體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰疬、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌症及放療(化療後)食用。除此之外,一個美國和意大利科學家組成的小組發現,吃生牡蛎有助于性欲,特别是在春天,這種效果更明顯(科學家們是在生牡蛎中發現可以促進荷爾蒙分泌的兩種酸後,才作出這一判斷的)。

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