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窩窩頭的做法怎麼做才能松軟

美食更新时间:2025-02-24 03:54:34

加入面粉不會噎嗓子，口感不會過于粗糙，才會松軟。窩窩頭需準備食材：玉米面、小米面、豆面、荞麥面、面粉、雞蛋、牛奶、小蘇打。一共四個步驟，下面是窩窩頭詳細操作：

第一步：開水燙面

玉米面加開水燙面。邊加開水邊攪拌。

第二步：醒發

加入小米面、豆面、荞麥面、面粉、牛奶、雞蛋、小蘇打和成稍軟的面團，醒發15分鐘。

第三步：整形

揉成長條、分割、滾圓。将面劑套在大拇指上，整形。

第四步：蒸15分鐘

墊上玉米葉，蒸鍋冷水上鍋，開鍋後15分鐘即可。

總結：以上就是關于窩窩頭的做法怎麼做才能松軟的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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