蝦滑餡的制作方法?大蝦洗淨去頭去蝦皮去蝦線後洗淨,我來為大家講解一下關于蝦滑餡的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
大蝦洗淨。
去頭去蝦皮去蝦線後洗淨。
剁成肉泥。
裝入容器内備用。
蔥姜香菜切成沫兒。
放入盛蝦泥的容器内,加入鹽、雞精、糖、五香粉和适量的雞蛋清攪拌均勻。
加入10_20克的玉米澱粉。
再次攪拌均勻,蝦滑餡放置備用即可。
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