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鐵嶺火勺制作方法

知識 更新时间:2025-02-12 16:50:23

  一,用料:

  1、面粉适量;

  2、牛肉适量;

  3、圓蔥一個;

  4、食用油适量;

  5、鹽适量;

  6、胡椒粉适量;

  7、雞精适量;

  8、生抽适量;

  9、姜一塊。

  二,做法:

  1、取适量面粉,用溫開水和開;

  2、另尋容器倒入少量面粉,把食用油燒熱,澆入面粉攪勻;

  3、剁好的牛肉餡加入适量的鹽、生抽、姜末、胡椒粉、雞精和剁碎的圓蔥攪勻;

  4、面擀成薄皮,把做好的油酥均勻抹在面皮上,卷起對折若幹次;

  5、對折好的面搓成長條,切成小塊;

  6、擀成皮,包入牛肉餡,捏好;

  7、包好的火勺用保鮮膜蓋上;

  8、平鍋加上食用油,把火勺烙成兩面金黃色即可出鍋。

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