椒鹽排骨做法如下:
原料:肉排一斤半、三隻青尖椒,一隻紅尖椒,蒜頭幾粒。
1、将排骨用鹽、生粉、雞粉、少許糖和生抽腌上半個小時。
2、将尖椒和蒜頭剁碎待用。
3、鍋裡放油燒熱,将腌好的排骨炸熟。
4、将剁好的椒末和蒜末炒香,加鹽,加胡椒粉,雞粉少許,盡量将它炒幹些。
5、最後倒入炸好的排骨,再翻炒幾下,起菜即可。
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