有異味的散黃蛋不要吃。
雞蛋散黃主要有兩個原因:一是在運輸中受到激烈震蕩,這種可以放心吃。二是雞蛋存放時間過長,微生物通過蛋殼表面的小孔進入蛋内,引起蛋白膜分解,蛋黃散開,這種散黃蛋很可能産生異味,還是不要吃為好。
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