秋冬魚膠湯?立冬，是二十四節氣中的第十九個節氣，鬥柄指向西北方位，太陽黃經達225°，于每年公曆11月7-8日之間交節立冬是季節類節氣，表示自此進入了冬季立，建始也；冬，終也，萬物收藏也立冬，意味着生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀态其氣候也由秋季少雨幹燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變，現在小編就來說說關于秋冬魚膠湯?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

秋冬魚膠湯

立冬，是二十四節氣中的第十九個節氣，鬥柄指向西北方位，太陽黃經達225°，于每年公曆11月7-8日之間交節。立冬是季節類節氣，表示自此進入了冬季。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。立冬，意味着生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀态。其氣候也由秋季少雨幹燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。

大家好，我是魚膠愛好者，今天是立冬了，立冬後，就意味着冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但中國民間卻有立冬補冬的習俗。

這個時候我們廣東的朋友通常會煮一些湯水來滋補，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用。而且秋冬也是進補的好時機，下面魚膠愛好者将為大家分享一些秋冬适合喝的湯。

【簡介】

此湯有健脾養胃、補氣祛濕等功效，适合脾胃氣虛者食用，有效緩解食欲不振、神疲乏力、失眠多夢等症狀

【材料】

魚膠160克，雞腿2隻，豬骨100克，黨參15克茯苓15克，生姜3片，鹽适量

【做法】

1、将泡發好的魚膠洗淨切塊

2、黨參、茯苓均洗淨、茯苓切粒

3、雞腿、豬骨洗淨，切小塊焯水除去血水後撈出

4、砂鍋放入雞腿、豬骨、黨參、茯苓、姜片，大火煮開後轉小火， 炖煮90分鐘

5、加入魚膠續煮30分鐘，最後加入鹽調味即可

【材料】

魚膠50克，陳年高麗參5克，冰糖适量

【做法】

1、将泡發好的魚膠洗淨切塊，高麗參洗淨

2、炖盅内放入高麗參，加适量熱水，隔水炖60分鐘

3、加入魚膠，續炖30分鐘

4、最後加入冰糖，攪拌至完全溶化即可

【材料】

魚膠50克，長白山人參5克，雞肉50克，幹石斛花2克，枸杞3克，鹽适量

【做法】

1、将泡發好的魚膠洗淨切條

2、幹石斛花用清水泡發，洗淨

3、雞肉洗淨後切塊，汆燙除去血水後撈出

4、放入雞肉和人參，加适量清水，隔水炖90分鐘

5、再放入魚膠、石斛花、枸杞，續炖30分鐘，最後加入鹽調味即可

【材料】

魚膠160克，豬肝300克，黨參10克，黃芪10克，枸杞5克，鹽适量做法

【做法】

1、将泡發好的魚膠洗淨切條

2、黨參、黃芪、枸杞分别洗淨

3、豬肝洗淨切片，焯水除去血水，撈出洗淨後備用

4、将黨參、黃芪放入砂鍋中，加入适量清水，煮開後轉小火炖煮20分鐘後放入魚膠與枸杞續煮30分鐘

5、最後放入豬肝片，待湯沸騰，加入鹽調味即可

【材料】

魚膠160克，雞腿500克，當歸15克，熟地15克，鹽适量做法

【做法】

1、将泡發好的魚膠洗淨切條

2、熟地、當歸用清水快速沖淨

3、雞腿洗淨，切成小塊後焯水除去血水

4、砂鍋中加入清水，放入雞腿、熟地、當歸，拌勻加蓋，大火煮開後轉小火，炖煮90分鐘

5、加入魚膠，續煮30分鐘，加入鹽調味即可

【材料】

魚膠160克，雞肉500克，川芎10克，黃芪10克，紅棗15克，香菇5克，枸杞5克，鹽适量

【做法】

1、将泡發好的魚膠洗淨切條，備用

2、香菇用适量清水泡發，備用

3、雞肉焯水除去血水，撈出洗淨後備用

4、砂鍋中加入清水，放入雞肉、川芎、黃芪、紅棗、香菇，拌勻後加蓋，大火煮開後轉小火，炖煮90分鐘

5、加入魚膠和枸杞續煮30分鐘，加入鹽調味即可

【材料】

魚膠50克，幹桂圓肉5克，雞蛋1個，紅糖35克

【做法】

1、将泡發好的魚膠洗淨切條

2、雞蛋打入碗中，充分打散

3、加水燒開後放入魚膠與桂圓肉，小火炖煮20分鐘至桂圓肉熟軟，再加入紅糖并攪拌均勻

4、再倒入蛋液，邊倒邊攪拌，至蛋熟即可

【材料】

魚膠100克，阿膠80克，紅棗330克，核桃 160克，冰糖85克

【做法】

1、将泡發好的魚膠洗淨切塊

2、阿膠敲碎，蒸至溶化；核桃去殼，取仁搗碎

3、紅棗洗淨煮爛，碾碎，用紗布濾去棗皮和棗核，留下棗泥

4、放入棗泥、核桃仁、阿膠、魚膠和冰糖，小火熬煮不斷攪拌防止粘鍋，收汁至呈羹狀即可

【材料】

魚膠160克、雞肉500克、黨參15克、當歸15克、核桃仁15克、紅棗10克、枸杞5克、鹽适量

【做法】

1、将泡發好的魚膠洗淨切條，備用

2、雞肉洗淨後焯水除去血水，撈出洗淨後備用

3、砂鍋中加入清水，放入雞肉、黨參、當歸、核桃仁、紅棗，拌勻後加蓋，大火煮開後轉小火，炖煮90分鐘

4、加入魚膠和枸杞，續煮30分鐘，加入鹽調味即可

【材料】

魚膠160克，羊肚500克，檸檬50克，香菇15克，枸杞15克，雞精、鹽适量

【做法】

1、将泡發好的魚膠洗淨切塊

2、羊肚洗淨切塊，焯水除去血水，撈出後洗淨

3、檸檬洗淨切片；香菇、枸杞洗淨浸泡備用

4、将羊肚、香菇、枸杞放入鍋中，加清水炖90分鐘

5、放入魚膠與檸檬，再炖30分鐘，放入鹽和雞精調味即可

好了，本期内容就分享到這裡啦，大家趕快按照魚膠愛好者分享食譜煮起來，這幾款養生湯大家喜歡嗎？歡迎在下方評論吧～

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