制作麻花方法教程?食材:面粉兩大碗、純牛奶一袋、發酵粉30克、泡打粉一勺、紅糖适量、食用油适量、雞蛋2個;,現在小編就來說說關于制作麻花方法教程?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:面粉兩大碗、純牛奶一袋、發酵粉30克、泡打粉一勺、紅糖适量、食用油适量、雞蛋2個;
準備兩大碗面粉,加兩顆雞蛋。
倒一袋純牛奶。30克發酵粉。一勺泡打粉。溫水加紅糖融化,加一勺食用油。
揉成面團,一定要軟。蓋上保鮮膜醒兩個小時。
面醒好像蜂窩狀一樣。用刀切成大小适中的條。面團揉到位,搓成長條。兩隻手反向搓出花,然後對折,對折得時候有個孔,把另一頭塞進去。麻花做好後,刷一層油,醒發五分鐘。鍋裡熱油,油溫六層熱,下入麻花。炸至金黃酥脆撈出。
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