準備材料:紫薯、糯米粉、糖、花生;
做法:
紫薯洗淨,蒸熟;晾涼後去皮,壓成泥;在紫薯泥中加入适量糯米粉和糖,揉均勻;将紫薯面團攆成薄片,包裹住花生并搓圓;烤盤刷油,放入做好的紫薯糯米糕;入烤箱中層180度烤20分鐘。
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