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柬埔寨特産棕糖是什麼?被稱為“樹糖”

生活 更新时间:2024-08-19 22:13:19

  “這個社會并不讨厭窮人,也不會因為你有錢就一味接納縱容你。人人都會喜歡有教養、有素質的人,厭惡與唾棄那些不止教養為何物的人。”那麼,接下來我們一起來柬埔寨特産看看柬埔寨棕糖是什麼吧!

  這種叫糖棕果,我們以前叫“海底椰”;糖棕果肉可以生吃,也可以糖棕制糖或喝它的糖水。

  這是當地農民在用棕糖果和棕糖樹花汁熬制着名的柬埔寨棕糖,華人又稱之為“樹糖”。棕糖花汁一收集好,便須立刻倒入大鍋制糖。方法很簡單,生火煮熱,一直攪拌至越來越濃稠,到了快凝固時,便注入椰子葉做成的模子内,讓它凝固成棕色方糖。

  棕糖甜而不膩,營養成分高,比蔗糖富含營養,更屬有機食品。

  棕糖樹是一種棕榈科植物。它全身都是寶,樹幹可做屋梁,樹葉可蓋屋頂,樹皮制繩索,花果和汁除了能制糖外,還可以制醋、飲料等。

  每支竹筒容量約一升,每株樹每天可收集5至6支竹筒,即産量每天可達5公升。每株柬埔寨糖棕可年産糖液60~100kg,足夠三口之家1年的用糖量,所以,家家戶戶都在路邊賣糖棕。

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