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怎樣做美味的肉末粉絲

生活 更新时间:2024-10-01 18:18:19

第一、 準備适量紅薯粉絲,用清水泡半個小時,也可以用開水泡一下,十分鐘左右就可以泡軟了。

第二、 準備适量五花肉,洗淨後切成碎末兒,盡量切得碎一些,這樣可以更容易和粉絲粘連在一起。

第三、 準備适量姜和蒜切成末,鍋中燒熱油,油熱後将姜末和蒜末放入鍋中炒香,喜歡辣的,還可以放些幹辣椒炒香,然後将肉末倒入鍋中炒熟。

第四、 放一勺豆瓣醬,也可以用甜面醬代替,将甜面醬和五花肉一起炒香。

第五、 剛泡好的粉絲倒入鍋中,和肉末一起翻炒,然後加入100克左右的清水。

第六、 準備适量青紅椒,洗淨後切塊兒,将青紅椒塊撒在上面,攪拌均勻,加入一小勺砂糖,這樣口感更好。

第七、 炒好後,出鍋裝盤,準備适量小蔥洗淨,切碎後撒在盤中,美味的肉末粉絲就做好了。

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