湖南魚米之鄉建設?來源:新華網新華社長沙1月1日電 題：湖南南縣：“魚米之鄉”創“全産業鍊”新氣象，今天小編就來聊一聊關于湖南魚米之鄉建設?接下來我們就一起去研究一下吧!

湖南魚米之鄉建設

來源:新華網

新華社長沙1月1日電 題：湖南南縣：“魚米之鄉”創“全産業鍊”新氣象

新華社記者史衛燕

湖南省益陽市南縣位于洞庭腹地，長江來水、來沙滋養着這片沃土，曆來有“魚米之鄉”的美譽。然而，農業粗放發展一度困擾着這裡的人們。

近年來，南縣稻蝦産業發展迅速。小龍蝦水中遊，稻在水中生，新年伊始，記者來到這裡，發現通過“全産業鍊”建設，“魚米之鄉”正在探索新的發展路徑。

南縣南洲鎮南山村因地勢低窪，曾被稱為“泥窩子”，每年四五月份開始，隻要下雨時間一長，田裡稻谷就全被淹了。“以前我們這裡是條件最差的地方，現在是最好的地方了。”南山村75歲的陳光伏老人說。

通過引進大型農業企業，南山村已有7000餘畝土地實現“整村流轉”，用于稻蝦綜合種養。通過積極開展生态型高标準農田建設，這裡渠道水清互通、農田平整成塊。

村民們說，現在南山村一不怕澇，二不怕旱。

南山村黨總支書記趙志祥算了一筆賬，土地流轉後，村民有時間就給企業種種田、養養蝦，在家門口一年就可以掙五六萬元。同時，企業通過延長産業鍊，可以把農産品的價值“吃幹榨淨”，實現“雙赢”。

那麼，企業是如何延伸産業鍊的呢？帶着這個問題，記者來到南縣的農業企業。在湖南助農米業有限公司，記者看到，這裡正在建設國際先進的生産加工線，将南縣稻蝦米以糙米、胚芽米、速食米飯等全新的“打開方式”展現在消費者面前，極大提高産品價值。

“我們正在建設種植體驗館，通過VR技術等，讓來參觀的人們以‘沉浸式體驗’了解産品‘從田間到餐桌’的全過程。”助農米業負責人黃慶明說，公司自2021年9月以來已接待遊客300批次、學生1萬餘人。

稻米表現出色，那麼小龍蝦呢？

湖南順祥水産食品公司原本是一家以小龍蝦肉為主要産品的企業。記者來到這裡發現，公司的187畝新廠房正在建設，這裡的産品不是蝦肉，而是蝦殼。

“原來我們把蝦殼等作為‘雜碎’賣給養殖戶做飼料，隻要幾毛錢一斤，現在變廢為寶，蝦殼的價值可以翻十倍以上。”公司負責人李雄健說，順祥水産正在新建8條高科技生産線，生産的蝦青素等将廣泛用于生物醫藥、美容等行業。

南縣縣委書記羅訊介紹，通過打造集科研示範、苗種繁育、生态種養、加工出口、健康餐飲、冷鍊物流、精深加工于一體的完整稻蝦産業鍊，全縣稻蝦年綜合産值達140億元。

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