材料:白菜1顆、蝦米半兩、火腿、木耳、香菜、 鹽。
烹調方法:
1、白菜、火腿、辣椒、木耳切絲備用,香菜剁碎;
2、 起鍋熱油,将火腿炒香後取出備用,放入蝦米爆香至香味溢出,再将白菜、木耳、辣椒放入一起炒,加鹽調味,到入盤中;
3、 将炒好的火腿與香菜盤飾于菜上即可。
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