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蓮蓉是什麼

生活 更新时间:2024-12-25 15:51:59

  1、是由蓮子、白糖、油等食材制成的食品。紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的。白蓮蓉就是蓮子和白糖做的。黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油和的面,因此呈黃色。存放需避免陽光直射,低溫。

  2、蓮蓉就是蓮子(打碎的)+油+糖+其他香料,純蓮蓉餡月餅要求餅餡除糖、油脂外,其他原料100%使用蓮子;蓮蓉餡月餅則要求餅餡除糖、油脂外,其他原料中蓮子也要大于60%。

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