羊排火鍋的做法?主料:熟羊排骨700克配料:冬筍100克,水發木耳100克,油菜心100克,口蘑50克,今天小編就來聊一聊關于羊排火鍋的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:熟羊排骨700克。
配料:冬筍100克,水發木耳100克,油菜心100克,口蘑50克。
調料:料酒15克,精鹽3克,味精3克,辣椒油30克,蝦籽醬油50克,蚝油25克,醪糟汁25克,高湯1000克,香油40克。
熟羊排剁成4厘米見方的塊。
火鍋内加入高湯,下入羊排。
下入口蘑,加料酒、精鹽、醪糟汁、蚝油燒開。
下人菜心、冬筍、木耳擺成型,加味精燙熟即可。辣椒油、蝦籽醬油、香油等食用。
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