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紅燒豬蹄山藥的做法

知識 更新时间:2024-07-29 22:14:31

  1、将買回來的豬蹄浸泡10-15分鐘,去血水。15分鐘後,再撈起來清洗幹淨。

  2、将山藥削皮。

  3、削皮好的山藥,清洗幹淨,切好。

  4、紅棗用溫水清洗幹淨。姜也切成片。

  5、這時候,可以把洗好的豬蹄放入鍋裡煮3-5分鐘。再撈起來。

  6、将炖湯鍋,倒入适量的水,等起燒開。這時候,就可以把老姜片、豬蹄、山藥、紅棗一起倒進去。

  7、大火炖三十至四十分鐘以後,再開成小火,慢炖一個半小時。整個豬蹄炖山藥花時間大概兩小時左右(豬蹄肉要炖融)。這時候,就可以放入适量的鹽和雞精。而豬蹄炖山藥也完成了。

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