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肉醬怎麼做會軟

美食 更新时间:2025-04-30 03:58:47

  1、食材:牛肉糜500克、花生油30克、老抽10克、白芝麻 50克、雞蛋60克、蔥姜蒜各20克、朝天椒10克、花生50克、黃醬10克。

  2、蔥姜蒜切末,花生磨碎。

  3、油熱後,放入豆瓣醬炒香,油要多一些。

  4、放入蔥姜蒜辣椒炒香,放入黃醬炒香,不停的攪拌,讓油和醬相融。

  5、放入牛肉糜,攪碎炒2分鐘,煮好的雞蛋,老抽,小火熬制10分鐘,放入花生碎和芝麻熬制5分鐘即可,這樣做出來的肉醬軟還特别的好吃。

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