1、準備好所需食材,花菜焯水,過冷水後瀝幹水分備用,五花肉切成片,青紅尖椒和蔥,姜切絲。
2、鍋内放植物油,爆香蔥花,姜絲後,放入五花肉片煸炒至出香味。
3、加入老幹媽辣醬炒均勻,倒入醬油或是老抽,調味上色。
4、倒入有機菜花大火翻炒,放入青紅尖椒大火翻炒,炒熟即可。
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