16兩制一兩是31.25克。中國古代16兩為一斤,因此,秤杆上1兩1星,總計16顆,分别代表北鬥七星、南鬥六星和福祿壽。買賣交易時,短1兩“減福”、少2兩“虧祿”、缺3兩“折壽”,商家以“貨真價實、童叟無欺”自律。以前一斤等于16兩,一錢不等于5克,應該是3.125克。一斤是十六兩,一兩是十錢,500克÷16÷10=3.125克,所以一錢=3.125克。
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