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做臘香腸的方法

生活 更新时间:2024-11-05 05:53:42

做臘香腸的方法?前腿肉七斤、豬肝6至8倆、生抽适量、白米酒3倆、食鹽2勺、半白糖2勺、腸衣4米,今天小編就來聊一聊關于做臘香腸的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

做臘香腸的方法(怎麼做香腸)1

做臘香腸的方法

前腿肉七斤、豬肝6至8倆、生抽适量、白米酒3倆、食鹽2勺、半白糖2勺、腸衣4米。

做法:豬肉豬肝切片放入盆内備用。

腸衣用清水泡好洗淨待用。

把鹽,白酒,生抽放入肉盆内拌勻,生抽不要太多,白酒一定要45度以上。

飲料瓶3分之一處剪開,腸衣一端套入瓶口準備灌腸。

拌好的肉灌入腸内,要好有耐心喲。

盡量灌緊點,有氣的地方用牙簽紮下放氣不容易爆。

香腸灌好後分段用白色繩系好。

終于灌好了,放在太陽底下曬兩周。

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